Chokladprovning Stockholm

Professionell chokladprovning för privatpersoner, grupper och företag.




Bokningsformulär

Lämna tomt:

Chokladprovning i Stockholm – Det är du värd!

Chokladprovning Stockholm tar dig med på en smakupplevelse som du sent kommer att glömma.

En CYBER-KUNDMÖTE/AW för både anställda och kunder!?

När vi nu har ett speciellt läge runt omkring oss så kan vi även erbjuda provningar över nätet.
Trevliga provningar med olika antal deltagare där Ni kan vara med från ert hemmakontor.
Ett uppskattat inslag i den arbetsvardag som för många inneburit ett nytt sätt att jobba på.

*OBS! Från och med 1 Maj 2018 upphör vi tillfälligt med att sälja presentkort samt erbjuder enbart chokladprovningar för slutna sällskap (företag/privat).

Under chokladprovningen får du tillsammans med en liten grupp pröva på choklad från världens alla hörn, du kommer även att lära dig om chokladens historia och om hur choklad har varit känt i ca 4 000 år. Chokladprovning Stockholm utlovar avslöjande om chokladens hälsobringande effekter, hur dess ämnen kan påverka dig på samma sätt som kärlek.

Att ge bort ett presentkort för chokladprovning i julklapp eller present brukar uppskattas otroligt mycket av mottagaren, på Chokladprovning Stockholm har vi anpassat våra chokladprovningar så att de passar både män och kvinnor i alla åldrar.  Det är även möjligt att boka en sluten chokladprovning för dina vänner, företag, kamrater eller varför inte boka en provning för din möhippa/svensexa. Provningen sker på Kungsholmen, Fridhemsgatan 53 i Stockholm.

Det är en lärorik upplevelse som är fylld med glädje. Chokladprovning Stockholm är din leverantör av förstklassig chokladprovning för både nybörjare och proffs. Ta chansen att vara del av en fantastisk smakupplevelse med oss på chokladprovning Stockholm redan nu.

Så kombinerar du choklad och vin – En guide till vin- och chokladprovning

Choklad och vin … Kan det vara en ”Met In Heaven”-upplevelse?

Kombinera Choklad och vin

Det finns så många viner att välja mellan, med det finns också choklad att match varje vin med. När du skapar en perfekt kombination, kan båda smaka himmelskt och komplettera varandra i varje klunk och bett. Ingen tvekan, dessa två i kombination är “maten“  som kan skapa en god stämning. Choklad och vin är det bästa valet när du vill ha en romantisk kväll med din älskade. Bara för att göra det ännu trevligare, kan du lägga till några vackra blommor och doftljus. Vad mer behöver du?

Matcha vin med chokladdessert

provsmaka choklad och vin

En liten varning dock. Ibland kan det vara en svår uppgift att matcha med mat. Att hitta vin som ska matcha en chokladdessert kan vara en riktig utmaning. Att dricka torrt vin i kombination med choklad kan vara svårt.Chokladen kan helt “döda“ vinet. Vad händer då? En söt chokladdessert kan understryka det sura vinets smak. Det kommer nästan säkert att få dig att tycka att vinet inte är ett tilltalande tillägg.

Men det är inget att oroa sig för. Det finns en guide för människor som älskar både vin och choklad – och vill njuta av sin provsmakning. En ordentlig strategi, och naturligtvis den erfarenhet som kommer av många provningar, gör hela skillnaden. Vilka förslag finns det när det gäller att välja ett vin och en choklad som arbetar tillsammans? Här kommer dem …

Först av allt bör avståndet mellan vinets och chokladens sötma alltid vara litet. Vinet bör vara minst lika sött som chokladen, kanske något sötare. Annars kommer vinets sura toner att få det att kännas dovt och göra så att du inte njuter av provningen.

Röda viner och choklad

Generellt sett fungerar röda viner bättre ihop med choklad än vita viner. Några undantag finns dock – vita viner av sen skörd. Champagne går ofta bra ihop med många sorters choklad och chokladdesserter.
Eftersom choklad och tannin inte ”älskar” varandra, bör så tanninrika viner kombineras med salta och välkryddade rätter. För att alltid vara på den säkra sidan bör du välja starkviner. Alkoholen kommer att öka sötman och vinets fyllighet.

Vinets kvalitet spelar roll. Sämre viner kommer helt enkelt att fungera sämre med choklad. För att göra ett bra matchningsarbete behöver du ett vin som kostar kring  100-200 kr per flaska. Faktiskt så bör vinet vara av bästa möjliga kvalitet.

Smaka på vinet först

Smaka på vinet först och börja först därefter njuta av något gjort av choklad. Varför det? Om du provar vinet först kommer du att känna och kunna utvärdera vinets smak. Om du biter i chokladen först, kommer din mun och dina smaklökar att täckas med ett tunt lager av kakaosmör och en sötma som hindrar dig att känna vinets smak.

Smakregel

Tänk även på en annan regel: elegant ljus och smaksatt choklad smakar bättre med lättare viner. Det innebär att, desto starkare smaksatt choklad, desto mer fylligt vin behöver du för att nå perfektion. En bittersöt choklad, med minst 70% kakaohalt, går bra ihop med intensiva röda viner som Zinfandel eller ännu sötare sorter som Port.

Om du ska besöka en vin-och chokladprovning i Stockholm, se till att prova i ordningen ljus till mörk ordning. Dvs. börja med vit choklad och flytta gradvis till mjölkchoklad, ren choklad och sedan sötsur för att avsluta med mörk, bitter choklad.

Om du är den som ansvarar för provningen – låt en större variation göra jobbet. Välj två röda viner, ett sött vin eller en fint portvin för att gå säker. Du kan också experimentera med något ovanligt och oväntat. Erbjuder större variation av desserter inklusive vit, mjölkchoklad och mörk choklad.

Sist, men inte minst, fokusera på kvalitet och smak av såväl chokladen och vinet. Sluta döma matchen. Ju mer du oroa dig, desto mindre njuter du.

Allt om Belgisk choklad

Själen och hjärtat av belgisk choklad

Belgisk choklad är den bästa i världen och det är ingen vanlig choklad. Den görs med hjälp av en särskild uppvärmningsprocess för att bibehålla aromen från de malda kakaobönorna. Men det inte allt. Denna choklad är också konstfullt formad och manuellt dekorerad efter den gamla världens standard.

Den belgiska chokladens hjärta

Belgien är väldigt stolta över sin chokladindustri och det råder ingen brist på choklad i denna del av världen. Belgien producerar tusentals ton choklad varje år och det finns tusentals chokladaffärer som erbjuder världens bästa choklad där. Turister och den lokala befolkningen svärmar runt dessa affärer som säljer Belgiens bästa produkt.

De mest sålda av chokladläckerheter är praliner och chokladaskar. Att doppa praliner i choklad var en snilleblixt av chokladtillverkaren Jean Neuhaus och detta öppnade verkligen upp för nya möjligheter i chokladbranschen. Pralinernas känsliga innehåll triggade också Neuhaus att skapa särskilda askar för att preservera dem bättre. Dessa askar och förpackningar är synonym med den höga kvalitén av belgiska chokladpraliner.

Läs mer…

Boka Chokladprovning

Närmast kommande chokladprovningar

* OBS! Från och med 1 Maj 2018 upphör vi tillfälligt med att sälja presentkort samt erbjuder enbart chokladprovningar för slutna sällskap (företag/privat).

Information:

Du kan boka din chokladprovning genom att antingen fylla i formuläret till höger, skicka mail eller ringa till oss. Vi på Chokladprovning Stockholm har chokladprovningar som uppdateras kontinuerligt på vår hemsida.

Längd: En provning tar ca 1 timma och 15 minuter.

Pris: 395kr/person.

Plats: Provningarna äger rum i någon av våra underbara lokaler centralt i Stockholm.

Om ni väljer att maila bokningen, så skriver ni antalet personer och vilket datum ni önskar komma samt era kontaktuppgifter. Därefter kommer ni att bli kontaktade av våran kundtjänst för att slutföra bokningen.

Företag eller större grupper är välkomna att kontakta oss på Chokladprovning Stockholm för prisförslag på en sluten provning.

Telefon: 08-522 454 23

E-mail: info@chokladprovningstockholm.se

Vi finns på telefon mellan 08:00 – 17:00.

Vi svarar på ditt e-mail inom 24 timmar.

Presentkort Chokladprovning

Vill du ha ett fint presentkort från Chokladprovning Stockholm att ge bort till någon ordnar vi självklart det! Ring eller maila oss med din adress samt hur många du vill att presentkortet ska gälla för. Tänk på att en provning oftast är trevligare om man har med sig sällskap.

* OBS! Från och med 1 Maj 2018 upphör vi tillfälligt med att sälja presentkort samt erbjuder enbart chokladprovningar för slutna sällskap (företag/privat).

Priset är 395kr/person + 20kr i frakt och tillverkning per presentkort.

När du beställt ditt presentkort kommer du få det skickat hem i brevlådan tillsammans med en faktura. När fakturan betalats kommer ditt presentkort att aktiveras och bli giltigt. Då vi ofta har provningar och eller är på möten, kan vi ha svårt att svara i telefon. Kontakta oss därför gärna i första hand via E-mail.

Vid frågor info@chokladprovningstockholm.se

Chokladprovning Företag

Om ni önskar en sluten chokladprovning för ert företag  så ordnar Chokladprovning Stockholm det utan problem! Vi kommer till era lokaler eller så anordnar vi provningen på Kungsholmen, Fridhemsgatan 53 i Stockholm, där vi kan vara en tid som passar er. Maila oss med information om hur många ni är och vilka tider som passar samt om ni har egen lokal eller vill att vi ordnar en åt er, så hör vi på Chokladprovning Stockholm inom kort av oss med ett förslag. Då vi ofta har provningar och eller är på möten, kan vi ha svårt att svara i telefon. Kontakta oss därför gärna i första hand via E-mail.

Nyhet!  Choklad- & Lakritsprovning!

På en lakrits- och chokladprovning njuter vi av både det bruna och svarta guldet. Vi provar allt från ren kvalitetschoklad och rålakrits till mer förädlade sorter. Vi provar olika stilar såsom vit, mjölk och mörk choklad samt söt och salt lakrits. Självklart provar vi goda kombinationer av choklad och lakrits. Jag berättar om både kakao- och lakritsodling, hur produkterna framställs, hälsoeffekter, historia och annan kuriosa.

Vill ni ha ett tävlingsmoment och grupputmaning under provningen så lägger vi till en chokladquiz med kluriga frågor och blindtest. En teambildingaktivitet där grupperna får diskutera och komma fram till ett gemensamt svar. Vinnande lag belönas med choklad såklart!

Maila till: info@chokladprovningstockholm.se

Regler och bokningsavtal

Beställning av biljetter och presentkort är bindande och omfattas inte av reglerna för konsumentskyddslagen gällande öppet köp.
Ombokning av bokad tid bör ske senast 14 dagar innan bokat provningstillfälle. Efter denna period är biljetten således låst och går därefter inte att boka av.
Biljetter och presentkort kan ej lösas in mot kontanter. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.

Våra alkoholprovningar kräver att du är minst 18 år.

* OBS! Från och med 1 Maj 2018 upphör vi tillfälligt med att sälja presentkort samt erbjuder enbart chokladprovningar för slutna sällskap (företag/privat).

Kaffeprovning Stockholm

Vi på Chokladprovning Stockholm rekommenderar även en kaffeprovning med Kaffeprovning Stockholm. Det kan förhöja smakupplevelsen av kaffe till en ny nivå. Under kaffeprovningen får du lära dig om de olika karaktärerna hos kaffebönorna. Vi tar dig tillbaka till kaffets ursprung och dess spännande utveckling genom tiderna. Med en kaffeprovning får man njuta av den härliga komplexa smaken av kaffe från hela världen.

Lär mer om våra kaffeprovningar på www.kaffeprovningstockholm.se

Chokladprovning – Lär dig allt om choklad

Chokladprovningens grunder

Merparten av gångerna du äter choklad njuter du förmodligen av en sorts choklad i taget, utan att blanda in andra. Detta begränsar din förståelse för de skillnader som finns mellan olika chokladsorter. Naturligtvis förstår du säkert att en mörk choklad med karamell i mitten inte smakar som en enkel, vanlig mjölkchokladkaka. Men vad kan man lära sig om choklad om man jämför två liknande bitar samtidigt?

Med den här artikeln skulle jag vilja lära dig hur man gör en chokladprovning. Läs mer…